Aanvankelijk heb ik deze recepten ontwikkeld om de mensen die een

afslanktraject bij mij volg(d)en te inspireren om in de eerste fase van het

traject lekker en gevarieerd, maar toch koolhydraat- en vetarm, te koken.

Naarmate ik de gerechten verfijnde, wou ik dat iedereen van deze creaties zou

kunnen genieten.

Met dit boek wil ik je inspiratie geven om eenvoudig heerlijke, gezonde

koolhydraatarme gerechten te bereiden.

Met maar liefst 52 recepten voor elke gelegenheid, van frisse salades en heerlijke warme maaltijden tot zalige desserts en snelle tussendoortjes, is er voor elk wat wils.

Maak van gezond eten een feest en geniet ervan!